35 Bodegas de la D.O. Toro presentan sus vinos en una cata abierta al público

El jueves 29 de octubre, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro organizó una cata abierta al público en el hotel Felipe IV de Valladolid. Hay pocas ocasiones como esta y hay que aprovecharlas, lástima que solo fuera una tarde. Como no hay tiempo suficiente para catar el vino de las 35 bodegas reunidas, me propongo probar cosas nuevas y pasar por alto los vinos que ya conozco.

Yo voy buscando la anécdota y algo que me sorprenda, del análisis organoléptico se ocupa mi acompañante, Patricia Díez, (más conocida como Patricia “la de Alta Pavina”), enóloga formada en Burdeos y pionera de la elaboración de monovarietales de Pinot Noir y de Cabernet Sauvignon en tierras castellanas.    

Llegamos a la sala de cata a buena hora, todavía no rebosa de gente y los bodegueros están aún  frescos y dispuestos a contarnos todo acerca de sus vinos.  

Lo más destacado: Vega Saúco y Bodegas Toresanas, dos Toros de lidia; Palacio de los Frontaura, nobleza obliga; Lurton y Magrez, la revolución francesa y Abdón Segovia o un buen final de boca.

Para leer el artículo completo, os invito a visitar La cultura del Vino, un interesante blog mantenido por Fernando Cuñado, con quien comparto profesión y el gusto por el buen vino. ¡Disfrutadlo!